炭火串焼 紹運

朝引きされた肉厚な信玄どり使用の「はつ」は、歯ごたえ抜群！苦味の原因となる血のかたまりを丁寧に除去し、身が回転しないよう串打ちすることで、ジューシーさを閉じ込めて焼き上げご提供を致します。また、希少部位「白レバー」は、入荷次第で出せない日もあるほどの人気で入念な下処理と絶妙な焼き加減で、とろけるような食感と濃厚な旨味を是非お楽しみください。

ぷりぷりの国産牛モツがゴロゴロ！鶏ガラスープが染み渡る、紹運名物もつ鍋を、ぜひご堪能ください。

コラーゲンたっぷりで美容にも嬉しいもつ鍋は、冬だけじゃない！暑い夏こそ、スタミナチャージにおすすめです。

〆は中華麺か雑炊で、最後まで美味しくいただけます。

一名様でのご来店の際はスタッフにご相談ください。

富士山麓の大自然が育んだ「信玄どり」を、備長炭でじっくり焼き上げた至極の串焼き。噛むほど溢れるジューシーな旨味と、ストレスフリーで育った鶏ならではの甘みは、まさに格別です。

そんな信玄どりを飲放題付きのコースでお楽しみいただけます。各種宴会やお集まりの際はぜひ◎